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大潟村松橋ファームだより vol.10


大潟村松橋ファームだより vol.10 2012年10月28日

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このメールマガジンは、大潟村松橋ファームを 支えてくださっている方々にお送りしています。

配信停止をご希望の方は、お手数おかけいたしますが、 このメールに返信してその旨お伝えください。

いつも応援ありがとうございます。大潟村松橋ファームです。

今年も先月から今月にかけて続けてきた、米の仕事の集大成である稲刈りが、 10月上旬に終了しました!

今年は昨年と比べて天気の良い日が続いた為、 スタートの時期も進行具合も非常に順調でした。

更に、大豆の刈り取りも終了し、今年度の田んぼでの収穫作業は終了です。

~~~≪今月のトピックス≫~~~~~~~~~

1.【お知らせ】 松橋ファームナイト@東京有楽町 開催のお知らせ など

2.【農園の様子】 夏野菜終了、冬の予感

3.【今月の一品】 さつまいも

 

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■お知らせ■

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◆農家がつくる日本酒プロジェクトキックオフパーティー@東京 ご報告◆

「農家がつくる日本酒プロジェクト」の東京キックオフパーティーを、

10月21日(日)に墨田区で開催しました。 約70名の参加者の方々にご来場頂き、大盛況に終わりました。

当日の様子は、ブログにてご紹介しておりますので、是非ご覧下さい♪

『【ご報告】キックオフパーティー@すみだ 2012年10月21日(日)』

http://ameblo.jp/noukanosake/entry-11386712353.html

プロジェクトの詳細・ご参加方法については 農家がつくる日本酒プロジェクトのページをご覧ください。 https://www.facebook.com/#!/noukamakesake

 

◆松橋ファームナイト@東京有楽町 開催のお知らせ◆

昨年、有楽町国際ビルにある、にっぽんの「おいしい!」が食べられるお店 「にっぽんの…」にて、

松橋ファームの食材を使用したイベント、 『大潟村ナイト』を開催しました。

(昨年の様子 http://blog.nipponno.com/article/50770934.html)

今年も、収穫の恵みに感謝しつつ、美味しいお料理とお酒を楽しむ 『松橋ファームナイト』を開催します!

日時:2012年 11月23日(金・祝) 18:00~

会場:にっぽんの…(東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル地下1階)

詳細・お申し込みについては、後日ブログにてお知らせいたします。

定員がございますので、お早めにお申し込み下さい♪

会場予定のレストラン「にっぽんの…」についてはこちら↓ http://blog.nipponno.com/

 

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■農園の様子■

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◆お野菜セット内容(10月28日現在)

・人参  新商品!

・さつまいも

・長ネギ

・にんにく

・無臭にんにく

・キャベツ

・じゃがいも(キタアカリ・メークイン・男爵)

・黒豆

・トウガラシ

 

あとわずか・・・

・パプリカ(ロングパプリカ・ミニパプリカ・フルーツミニパプリカ)

・万願寺唐辛子

・トマトベリー

・薄皮ミニトマト

・中玉トマト

・ジャンボピーマン

・パセリ

◎新米できました!◎

・新米あきたこまち(玄米・白米)

・新米ゆめおばこ(玄米・白米)

アスパラガス・坊ちゃんかぼちゃ・枝豆・ちりめんキャベツ・茄子

大葉・バジル・ オクラ・大玉トマト は完売しました。有難うございました。

もうすぐ、大根・ほうれん草・小松菜・かぶ・白菜・春菊・里芋も収穫です。

お野菜セット内容は、特にリクエストがない限り 松橋ファームで内容を決めさせて頂いておりますが、

内容・金額のリクエストは勿論、単品でのご注文も受け付けておりますので、 どうぞお気軽にお問い合わせ下さい♪

 

◆生育状況◆

朝晩だいぶ冷え込み、ストーブが必要な季節になりました。 夏野菜も収穫終了間近です。

気温が低く、もうすぐ収穫可能な野菜の成長もかなりゆっくりです。

冬が降るまでの間に大きくなってくれるか、少し心配ですが、 成長を見守りたいと思います。

各野菜の生育状況は、ブログにて更新しています。

ブログ『湖の上の村から』http://ameblo.jp/matsuhashifarm/

 

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■今月の一品■

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今月のオススメ一品 ◆◆◆ さつまいも ◆◆◆

松橋ファームでは今年、さつまいもを数品種栽培しておりますが、

さつまいもと言えば、やはり焼き芋! 自宅でも、オーブンやトースター、

グリルを使って焼き芋を作れますが、 焼きあがるまで結構時間がかかるものです。

そこで、松橋家ではよくふかし芋でさつまいもを頂きます。

前月号のオススメ一品、坊ちゃんかぼちゃ同様、 シリコンの蒸皿を使用し、

他の料理を作る間に完成~♪ サツマイモを食べるとお通じが良くなるのは有名ですが、

ビタミンCも大変豊富で、しかも調理してもビタミンが壊れにくい特性があります。

また、漢方では、お通じが良くなることに加え、 気力・体力をつける作用がある、とされています。

さつまいもをたくさん食べて、お腹から健康・キレイになりましょう♪

蒸したさつまいもを使って、つくりました♪

ブログ『油控えめ・さつまいもジャーマンポテト(風)』

http://ameblo.jp/matsuhashifarm/entry-11390573854.html

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