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大潟村松橋ファームだより vol.9


大潟村松橋ファームだより vol.9  2012年9月30日
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このメールマガジンは、大潟村松橋ファームを
支えてくださっている方々にお送りしています。
配信停止をご希望の方は、お手数おかけいたしますが、
このメールに返信してその旨お伝えください。

 

いつも応援ありがとうございます。大潟村松橋ファームです。
9月号の発行が10月になってしまったことを心よりおわび申し上げます。
8月から引き続き、猛暑日が続いた上旬から一変、
秋田は日中肌寒さを感じ、長袖を着込む気候になりました。
このひんやりとした空気は昨年冬が来る前に感じた空気と同じで、
急激な気温の変化に戸惑いながら、「もうすぐ冬だ」という心の準備をさせられます。
改めて、秋田の夏は短いです!
そしていよいよ、9月半ば頃より稲刈りが始まりました!
現在稲刈り真っ最中です。
今年も今のところ稲の生育を妨げるような大きな災害もなく、無事に収穫を迎えることが出来ました。
自然の恵みに感謝です。

~~~≪今月のトピックス≫~~~~~~~~~
1.【お知らせ】 松橋ファームオリジナル日本酒プロジェクト発表会@東京のお知らせ
2.【農園の様子】 今年も美味しい新米ができました!
3.【今月の一品】 甘~い!と大好評!坊ちゃんかぼちゃ

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■お知らせ■
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◆農家のつくる日本酒プロジェクト発表会@東京◆
前号でも少しご紹介させて頂いた、「農家のつくる日本酒プロジェクト」。
いつか、自分の作った米で造られた日本酒を飲んでみたい・・・
そして、自分の関わったお酒だという想いを皆で共有したい。
そんな想いから始まった『農家がつくる日本酒プロジェクト』。
来年の作付けより、酒米を栽培し、日本酒を造ります。
プロジェクトの内容についてはこちらよりご覧いただけます↓
https://www.facebook.com/noukamakesake
9月16日に開催した秋田での発表会には40名を超える方々にご来場頂きました。
そして、東京でも発表会を開催いたします!
福禄寿酒造の日本酒と松橋ファームのお野菜を使った料理を
楽しんでいただき、参加された皆様のご縁が深まるような交流の場となればと思っています。
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『農家がつくる日本酒プロジェクト』発表会 in 東京
日程 2012年 10月21日(日)
プロジェクト発表会の詳細・お申し込み方法などは、
決定次第ブログにアップ致します!
『農家がつくる日本酒プロジェクト』についてのブログ記事はこちら↓
http://ameblo.jp/matsuhashifarm/theme-10058928278.html

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◆松橋ファームオリジナル日本酒、メンバーお申し込み開始いたしました◆
上記プロジェクトの参加お申し込みを開始いたしました!
お申し込みはこちらからも可能です↓
http://www.facebook.com/noukamakesake
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■農園の様子■
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◆お野菜セット内容(9月30日現在)◆
        ・アスパラガス(今年あとわずか)
新商品!・長ネギ
    ・パプリカ(ロングパプリカ・ミニパプリカ・フルーツミニパプリカ)
    ・万願寺唐辛子
    ・オクラ
    ・ちりめんキャベツ(煮込み料理向き)
    ・トマトベリー
    ・薄皮ミニトマト
    ・中玉・大玉トマト
    ・茄子(漬け茄子・中長茄子・南竜茄子)
    ・ジャンボピーマン
    ・パセリ
    ・にんにく
    ・無臭にんにく
        ・大葉
        ・バジル
    ・新じゃがいも(キタアカリ・メークイン・男爵)
        ・黒豆
       ・トウガラシ
◎新米できました!◎
    ・新米あきたこまち(玄米・白米)
    ・新米ゆめおばこ(玄米・白米)
      
大玉トマトは完売しました。有難うございました。
アスパラガスは、10月中旬頃まで収穫予定です。
お野菜セット内容は、特にリクエストがない限り
松橋ファームで内容を決めさせて頂いておりますが、
内容・金額のリクエストは勿論、単品でのご注文も受け付けておりますので、
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい♪
◆生育状況◆
冬の野菜・・・大根・ほうれん草・小松菜・かぶ・白菜・春菊・人参・冬キャベツ
の種を蒔きました。
その他、今後収穫を迎えるものとして、
さつまいも・ごぼう・サトイモなどがございます。お楽しみに!
各野菜の生育状況は、ブログにて更新しています。
ブログ『湖の上の村から』http://ameblo.jp/matsuhashifarm/
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■今月の一品■
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今月のオススメ一品 ◆◆◆ 坊ちゃんかぼちゃ ◆◆◆
先日、三代目の大学の先輩のご結婚披露宴にて、
松橋ファームの坊ちゃんかぼちゃをご使用いただきました。
その際、お客様から「甘い!」というお声を沢山頂きました。
勿論、お砂糖なし。かぼちゃ本来の甘さです!
手のひらサイズで使いきりサイズ!包丁も楽に入って料理しやすさ抜群です。
松橋ファームでは、味付けしなくて良いのでシンプルに蒸して食べています。
一人暮らしの方にもオススメの調理法をいくつかご紹介しています。
http://ameblo.jp/matsuhashifarm/entry-11365169736.html
栄養価として、黄色の果肉に含まれるビタミンAは、
風邪・感染症予防改善、皮膚美容・粘膜強化、眼精疲労にも効果的です。
また、わたの部分は、カロチンが果肉の約五倍も含まれており、
一緒に料理すると栄養価が一気に高まります。
残念ながら、かぼちゃを食べる習慣がある冬至(12月22日)までは保存できませんが、
季節の変わり目、体調を崩しがちな今、かぼちゃで免疫力を高めましょう!
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